靠锅气来分辩预制菜现已没用了！“锅气香精”让预制菜有了烟火气
发表时间：2024-09-22 04:27:42 来源：品牌专区
预制菜没有“烟火气”？近来，网上曝出有商家悄悄增加锅气香精，让食物跟现炒的相同。锅气香精能否运用？是否安全？记者从网上下单了一瓶10ml的锅气香精。无论是外包装仍是瓶子上，配料表只写着“食物用香料辅料”，但详细有哪些物质组成，并未显现。食物用香料辅料是天然的仍是化学组成的？客服和记者说，食用香精是参照天然食物的香味，选用天然和天然同等香料、组成香料经精心分配而成具有天然风味的各种香型的香精。
记者翻开瓶盖，当即就能闻到浓郁的香气，像是厨房里冷却后的油气味。瓶子上显现合适运用的规模是在契合GB30616的准则下用在一切加工食物。主张用量为0.1-0.2%按需增加。客服和记者说，在炒菜快炒好的时分依照一公斤质料参加1毫升香精的份额增加即可。
南京市雨花台区商场监督管理局工作人员表明：不主张个人消费，也不主张直接食用。（记者 姜婧仪 编排 张笑疾）
原标题：锅气香精让预制菜有了烟火气？记者实购发现锅气香精配料表未标明辅料成分