低油少盐甘旨实惠 武汉一高校推出“减脂餐”受热捧

  楚天都市报极目新闻讯（记者狄鑫 通讯员罗富元）“减脂餐推出一周以来，卖得很火爆，其间大虾、酱牛肉、紫薯、红薯等低脂低盐的菜品最受学生欢迎。”3月17日12时，中南民族大学中心食堂内新品档口前，师生们早早排起了长队，兴奋地讨论着新推出的“减脂餐”。

  中南民族大学饮食服务中心负责人林祺龙介绍，这次的立异菜单主打“低油少盐，减脂降脂”，减脂餐窗口在该校中心食堂一楼，仅在周一至周五上午敞开。在食材处理上，校园食堂采用了水煮的方法，以确保食材的卫生和养分。一起，他们竭尽心思挑选了大蒜和盐作为调味品，既确保了低脂肪的摄入，又让菜品口感香醇、甘旨可口，可以很好的满意师生们对减脂、增肌、降压等个性化饮食需求。

  “咱们在食材挑选和解决方法上寻求了校园食品安全质量与安全专业教师的主张，包括肉类、蔬菜、生果共13种以及两种主食，供学生自在调配。”林祺龙介绍，菜品是按份计价，酱牛肉8元，新鲜鸡胸肉6元/份，大虾6元/份，新鲜蔬菜2至4元一份。

  这些价格实惠、健康甘旨的菜品，敏捷赢得了师生们的喜爱。正午前来就餐的法学院2023级本科生袁铭英说：“食堂新推出的减脂餐价格很实惠，食材很新鲜，也满意了同学们的身段办理需求。我朋友很仰慕咱们校园开设了减脂餐窗口。”

  中南民族大学后勤保障处副处长陈冬介绍，阅历了新年期间的“大吃大喝”，春季后大学生对身段办理的需求益发旺盛，加之全国两会提出施行“体重办理年”，遍及健康生活方法，加强缓慢病防治的召唤，让上新后的“减脂餐”敏捷火出圈。现在校园正考虑在更多餐厅推出“减脂”窗口，让广阔师生在享用美食的一起，也能吃出健康。

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