食用油选择标准知多少？11月6日济南全国粮油展见分晓

  等。不同种类的油，其脂肪酸组成和营养成分有所差异。例如，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益；而玉米油含有非常多的维生素 E 等营养成分。

  其次，看食用油的加工工艺也很重要。压榨法和浸出法是常见的两种加工方式。压榨法能更好地保留油中的营养成分和风味，但出油率相比来说较低；浸出法出油率高，但可能会残留微量溶剂。因此，在选择时可第一先考虑采用压榨工艺的食用油。

  再者，食用油的质量等级也是关键。国家标准将食用油分为多个等级，等级越高，精炼程度越高，杂质越少，但相应的营养成分可能也会有所损失。对于一般家庭烹饪，选择中等质量等级的食用油通常既能满足需求，又能保留一定的营养。

  此外，还要留意食用油的生产日期和保质期。新鲜的食用油口感和营养更佳，应尽可能地选择生产日期较近的产品。

  除了了解食用油的选择标准，还有一个好消息要对大家说。2024 年 11 月 6 日，由农业农村部主办，厦门市凤凰创意会展集团有限公司承担招展招商及主场服务的全国粮油和大豆产业博览会将在济南举行。

  在这个博览会上，您将有机会接触到来自全国各地的优质粮油产品，包括各种品牌和种类的食用油。不但可以直观地比较不一样的产品的特点和优势，还能与行业专家交流，获取更多关于粮油选择和使用的知识。

  这是一个难得的机会，让我们也可以进一步探索粮油产业的发展，探索更多关于健康饮食的奥秘。

  总之，掌握好食用油的选择标准，能为我们的健康饮食加分。而马上就要来临的全国粮油和大豆产业博览会，更是为咱们提供了一个拓展视野、丰富知识的平台。期待在济南与您一同探索粮油的精彩世界！

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