鲁花集团“从一粒种子到一餐美食全过程质量管控经验”获评山东省质量标杆典型经验

  近日，山东省工业和信息化厅公布了2024年全省质量标杆典型经验名单，鲁花集团提报的“从一粒种子到一餐美食全过程质量管控经验”被评为2024年全省质量标杆典型经验。本次遴选由山东省工业和信息化厅组织并且开展，旨在加快提升山东省工业品质量品牌，加强质量支撑，推动产业高质量发展。

  民以食为天，食以安为先。多年来，鲁花集团积极地推进质量强企建设，创新质量管理模式，建立质量管控体系，践行“绝不让我们消费者食用一滴不利于健康的油”的庄严承诺。以“爱心做人，诚信做事”为导向，陆续攻克了花生油生产中的多项技术难题，并在育种领域取得了突破性进展，在花生油生产加工、运输、营销多个环节严格把关，实现了从一粒种子到一餐美食的全过程质量管控，产品服务的品质和客户满意程度持续提升。

  鲁花集团创始人孙孟全老总从创业之初就确立了“为人民服务”的初心，并将“追求一个大目标——提高人类生命质量”“夯实一个大基础——严格质量管理”以及“质量投诉零容忍”定为鲁花人的战略经营之道和行为准则，致力于“服务一个大上帝——保证消费的人都满意”。为此，鲁花集团迎难而上，历经6年艰辛探索，攻克了“去除花生油中的黄曲霉素”这一世界难题，成为行业领先的“5S纯物理压榨工艺”的重要工艺之一。该工艺还包括物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术。通过独创的5S技术，鲁花保证了每一滴花生油都营养、安全、健康。

  花生中的油酸含量越高，生产出的花生油品质就越好，也越利于健康。为了培育出油酸含量更高的花生，2009年鲁花成立了专门的农科推广公司，与国内各大科研院所开展产学研合作，突破了“卡脖子”的育种关键技术，成功培育出了包括“鲁花19号”“鲁花22号”等10多个具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的高油酸花生新品种，促进了我国花生良种的第六次更新换代。

  鲁花集团以高油酸花生为原材料，结合“5S纯物理压榨工艺”，制取的高油酸花生油不仅营养健康、香味浓郁，而且在高温油炸和储存中拥有出色的稳定性，契合人们对美味、营养与健康兼具的高品质生活的追求，被誉为“东方的橄榄油”。

  在提升国人餐桌质量的同时，鲁花还通过对工艺流程严格管理和控制，进行持续有效的改进，以优质食用油产品，带动上下游产业加快速度进行发展，构建了“公司+农户+基地”的运行模式，实行保价收购政策，极大地提高了农民种植花生的积极性，推动了我国花生产业的升级换代。

  为延伸产业链，提高的附加价值，公司对榨油后副产物花生饼进行开发，2023年新建发酵花生粕生产线，生产营养、功能、安全三效合一的饲料和“乐地生”花生蛋白肽水溶肥，后者施用后可致大田丰产，果蔬香甜。这些举措构建了花生“种子培育——订单种植——精深加工——副产品综合利用——高附加值产品研发”的全绿色产业链模式，实现加工资源“吃干榨净”，提高了公司经济效益的同时，也带动了种植业、养殖业、饲料业等行业的经济效益、社会效益的提升。

  面对复杂多变的国际形势和日渐增长的国内需求，确保“中国人的油瓶子要端在自己手中”，成为了摆在所有粮油企业面前的重大课题。在这场关乎国计民生的战役中，鲁花集团以其卓越的创新能力和深厚的行业积淀，践行“产业报国，惠利民生”的企业宗旨，成为了引领中国粮油产业高水平发展的排头兵。（原文将刊登于2024年10月29日粮油市场报中国粮油产业）返回搜狐，查看更加多