临沂粮油品牌开展缩影：“金胜粮油”品牌高水平开展实践经验

  临沂市莒南县作为全国重要的花生出产基地之一，是农业乡村部命名的“我国花生之乡”，“莒南花生”获国家地理标志认证，花生工业被列入国家级特征工业集群。多年来，莒南县以“小花生”撬动了“大工业”，走出了一条“规范化出产、精深化加工、集群化开展、国际化购销”的特征开展之路。

  12月27日，由临沂市质量强市及品牌战略推动作业领导小组办公室、临沂市商场监督管理局、山东省互联网传媒集团主办的“全国干流媒体沂蒙品牌行”采访团一行走进“我国花生之乡”临沂市莒南县，实地看望临沂粮油品牌高水平开展实践经验。

  在“农业工业化国家要点有突出贡献的公司”金胜粮油企业园区，从花生贮存、粮油压榨、质检出库一套完好的粮油出产流水线在高度主动化的设备中有条有理的进行着。

  “咱们有一套完善的产质量量确保系统和食品安全追溯系统，从质料到制品全过程能够一键追溯，充沛确保产质量量。”金胜粮油集团孙晓青司理告知采访团记者们，出产线上的每一桶油都会有自己专属的信息码，一切出厂的油都会抽样保存，经过信息码能够对该产品的质料产地、出产时刻、出产车间和检测目标等信息一键查询。

  “金胜粮油集团与国内顶尖专家团队联合，培养出高油酸、高含油、高蛋白花生新品种，成功创立国家级花生良种培养基地和绿色防控基地。”金胜粮油集团邹业飞对记者提到。金胜粮油集团经过“公司+协作社+农户”形式，携手县域花生主产区开展花生演示基地6000多亩，辐射带动20万亩花生栽培，从质料源头确保了产质量量安全。

  记者现场了解到，为保存花生天然芳香和养分精华，打造出原汁、原味、原生态精品食用油，金胜粮油首推上市原生初榨花生油，选用公司首创并荣获国家发明专利的“七星初榨”工艺，改造了花生传统加工技能。这一工艺在原生初榨系统的精华上移风易俗，结合现代工艺技能，经过整理挑选、主动色选、臭氧灭菌、智能烘烤、整粒压榨、凝香过滤、充氮保鲜七个环节，每一道工序都严格把关，确保每一细节都一无是处，以确保油品纯粹，色香味俱佳。

  在粮油加工全链条过程中，金胜粮油在严格执行国家和行业规范一起，拟定了更苛刻的企业规范，树立起完好的质量确保操控系统，经过了四大管理系统认证、海关AEO高档认证、AAAA级规范化杰出行为认证、CMA查验查验测验的组织资质认证等，树立了完善的出产监管数据库，完成对产质量量100%的把控。使用大数据、物联网技能，加速完成企业才智化出产进程，构建起贯穿出产、流转、消费全过程的确保系统，完成从质料到出产环节到产品的双向追溯全过程监控。

  据悉，金胜粮油集团先后与我国农科院、我国农业大学等10多家科研院所树立长时间协作伙伴关系，建起国家粮食工业(高油酸花生油加工）技能立异中心、国家花生加工技能研制专业中心、国家博士后科研作业站、院士作业站等10个省级以上研制渠道。先后承当国家星火方案项目等科学技能立异项目百余项，具有国家专利54项，先后参加7项行标、团标及联盟规范的制定和2项国家“十四五”要点方案项目的研制，多项技能成果获我国商业联合会科技奖和山东省科学技能进步奖。

  临沂莒南县作为全国高产优质高效花生规范化演示区，花生油加工能力在全国县级独占鳌头，金胜粮油正是临沂粮油工业品牌开展的一个缩影，“沂蒙花生油”品牌的继续叫响，是临沂市花生油加工公司品牌集结、品类立异、质量提高的集中体现。据悉，下一步，临沂将以建造国家级花生优势特征工业集群为抓手，加速全链条开展，叫响“沂蒙花生油”品牌，尽力打造全省抢先、辐射全国、面向世界的花生工业开展高地。