鲁花坚守品质承诺5S压榨工艺助力花生油产业升级

  现在鲁花花生油早已成为人类餐桌上的花生油首选，“滴滴鲁花,香飘万家”也早已传遍大江南北。

  鲁花之所以能够赢得如此广泛的认可，重点是其独创的5S纯物理压榨工艺。这一工艺不仅成功解决了花生油中黄曲霉素的难题，更推动了中国花生油产业的整体提质增效。鲁花也由此实现了实力出圈，并获得了国家科技进步奖等多项殊荣，实现了品牌与实力的双重飞跃。

  在鲁花5S纯物理压榨工艺问世之前，食用油加工主要依赖传统土法压榨或化学浸出法，这两种方法均存在很明显短板，尤其是无法有效去除黄曲霉素。鲁花在创始人孙孟全的带领下，历经六载春秋，终于研发出了这一革命性的5S纯物理压榨技术。该技术涵盖“选料、焙炒、压榨、过滤、存储”五大核心流程，每一步都凝聚着鲁花的智慧与匠心。

  据了解，国家相关部门多次组织专家对5S物理压榨工艺进行科技成果论证，均认为该工艺具有非常明显的创新性。比如由物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独特的“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；而“无水化脱磷”技术则有效去除了有害于人体健康的物质，保留了油品中的活性营养；恒温储存、保鲜技术则确保了食用油中的天然营养成分不变质。

  5S纯物理压榨工艺的成功，特别是其在去除黄曲霉素方面的突破，不仅填补了国内外高品质食用油制造工艺的空白，更引领了我国食用油工艺的发展趋势。这一自主创新不仅为鲁花赢得了“国家科学技术进步奖”，也为鲁花集团的未来发展奠定了坚实基础。

  经过5S压榨工艺生产的鲁花花生油，在色泽、气味、滋味及内在质量上均超越了世界名牌产品的检验指标。这一技术突破不仅使鲁花在全世界内掌握了花生油领域的创新主导权，更引领了中国花生油产业的高质量发展。

  在此基础上，鲁花并未止步，而是继续潜心研发，将创新目标转向高油酸花生油领域。自2009年起，鲁花便成立了农业科学技术公司，联合山东省花生研究所等单位培育了适合不一样的地区种植的10余种花生新品，加速推进高油酸花生产业的发展。

  2017年9月，鲁花成功推出高油酸花生油产品，油酸含量高达75%以上，为广大购买的人提供了更健康、更营养的选择。

  “绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”这是鲁花集团自创业初期便坚守的承诺。为此，鲁花建立了严格的食品安全管理体系，确保整个质量安全管理体系的有效运行，为消费的人提供安全、放心的产品。

  从一个小作坊到国内食用业的领军企业，鲁花的成功之路离不开对科学技术创新的执着追求。5S物理压榨工艺、高油酸花生油，无一不是创新驱动的结果。鲁花正是靠着技术创新逐步的提升产品质量，引领了行业发展趋势。