江苏南京：餐厨垃圾提炼生物柴油 残羹剩饭产出沼气发电

  建设“无废城市”是生态文明建设的重要内容，也是实现美丽中国目标的应有之义。近日，巴塞尔公约亚太区域中心公布了2023年中国“无废城市”减污降碳协同增效典型案例首批推荐名单，全国共评选出6大领域36个典型案例，江苏省5个项目入选，其中《南京市栖霞区打造餐厨垃圾收运处一体化模式，实现减污降碳协同增效》系南京市唯一上榜案例，也是江苏省在生活垃圾领域唯一入选案例。

  众所周知，餐厨垃圾因其有机质含量高、含水量高、易腐等特点，在处理过程中易产生异味、废水、杂物和残渣。如何将餐厨垃圾无害化的同时，进行相对有效资源化利用？此项探索能为全省乃至全国“无废城市”建设提供哪些可借鉴的经验？记者前往南京栖霞区一探究竟。

  10月18日上午，记者来到位于南京市栖霞区龙潭街道的南京玖生渼餐厨废弃物处置有限公司，映入眼帘的是一个个大型的白色罐体，一辆辆运送餐厨垃圾的车辆沿着坡道有序驶入主楼，进入封闭空间后，开始集中倾倒垃圾。不同于大家传统印象中的餐厨垃圾处理厂，这里几乎闻不到异味，也没有成堆的垃圾在外。

  “秘诀就在我们眼前的这些白色罐体里。”南京玖生渼餐厨废弃物处置有限公司讲解员陈文艺指着眼前的白色罐体进一步解释：“前方小型罐体依次为均质罐、消化罐，后方两个大型罐体为厌氧发酵罐。”

  原来，该项目采用了“机械预处理+湿式厌氧消化技术”这一新模式，餐厨垃圾经收集后首先送至预处理车间进行预处理，分离油脂、残渣后，经过均质罐、消化罐，再进入厌氧发酵罐进行厌氧发酵。分离出的油脂提纯后可制取生物柴油、航空煤油等，液相及固相混合后可用来生产沼气进行发电，废水进入后端污水处理系统后达标排放，沼渣外运进行焚烧……就这样，曾被视为废弃物的餐厨垃圾，在科技与创新的助力下，实现了华丽转身。

  记者了解到，栖霞区餐厨垃圾收运处一体化项目由政企合作共建，总投资约2.64亿元，自2022年5月25日投运以来，截至目前已建立覆盖全区9个街道以及经开区共计800多处餐厨垃圾产生点的收运网络，签约收运单位704个，日处理规模达160吨—170吨，极大提高了栖霞区餐厨垃圾资源化、无害化、减量化利用水平。

  虽说是政企合作项目，但栖霞区餐厨垃圾收运处一体化项目在打造盈利模式、实现可持续发展也有着“别别窍”。“政府补贴一部分，剩下的都要靠企业自己努力，压力不小。”南京玖生渼餐厨废弃物处置有限公司生产负责人梅文翔坦言，庆幸的是，他们通过资源回收利用让垃圾创造出了新的经济价值。

  梅文翔给记者算了一笔账，让垃圾变废为宝更加具象化。目前，玖生渼餐厨废弃物处置厂每天处置170吨餐厨垃圾，可产出1.2万立方米—1.3万立方米沼气，日均产电2万千瓦时，完全满足厂区每日用电所需。“每天还能产出50吨左右的生物柴油，按5000元/吨的市场价出售，日收入25万元。此外，每天还能产生15吨—18吨生化污泥，可出售用于园林绿化用土、土地修复等，售价超300元/吨，收入约5000元/天。”

  餐厨垃圾的有效资源化利用是“无废城市”建设的重要一环。在栖霞生态环境局副局长袁雪飞看来，通过构建高效的集中收运体系、实施精细化的预处理和分类、使用先进的资源化处置技术和建立闭环管理机制，将全区餐厨垃圾处理由零散式向集中式转型，不仅解决了餐厨垃圾量大、难处理的难题，还创造出了高价值的工业原料、有机肥料和清洁能源，实现了生态环境保护与经济社会持续健康发展双赢。截至目前，栖霞区餐厨垃圾分出率达18.44%，在全市处于领先水平。

  我国是目前世界上固态废料产生量最大的国家，每年新增固态废料100亿吨左右，历史堆存总量高达600亿吨—700亿吨，解决“垃圾围城”问题迫在眉睫，“无废城市”的概念应运而生。

  自2022年以来，南京市按照“十四五”时期“无废城市”建设实施方案，围绕固态废料重要领域，推进多个重点建设项目落地，聚焦重点“无废细胞”建设，多措并举、多域发力。除了《栖霞区打造餐厨垃圾收运处一体化模式，实现减污降碳协同增效》这一典型，全市还涌现出“有机废弃物综合利用项目”“秸秆炭化多联产减污降碳协同增效项目”等一批成效显著案例。

  南京明珠肥料有限责任公司是一家以植物秸秆、中药渣、餐厨尾菜、园林绿化树枝落叶等有机固态废料为主要的组成原材料专业生产有机肥的企业，“我们年平均收贮各类农作物秸秆5万吨以上，从2007年至今，累计处理各类农作物秸秆超100万吨，有效解决了八卦洲街道产生的有机固态废料处置问题。”该公司相关负责这个的人说。

  南京年达环境科技有限公司则采用“秸秆炭化还田多联产技术”解决了农林废弃物难题，其建设的绿色农业生产试验基地，一年可吸纳3万吨—4万吨秸秆，产出约1万吨生物炭，有效改良、修复土壤，打造出了农业绿色、循环、可持续发展的示范模式。

  “‘无废城市’正逐步成为城市发展的一个新的风向标。”南京市生态环境局有关负责人表示，未来，市生态环境部门将加快补齐利用处置能力结构性短板，探索更多固废治理新模式，高质量推进“无废城市”建设。