“深圳最好吃的粤西美食今日又想去吃了”

  年例是粤西当地极具特征的传统习俗，老板将小店取名为年例食堂，叫着有粤西特征的名，卖着粤西风味的菜品。这儿的粤西小吃挑选比较多，款款滋味还不错，假如想一站式吃粤西小吃，能够来这儿。

  不少人特地来到这儿，就为了深圳罕见的粤西特征——「簸箕炊」。米浆经蒸煮熟透后，就被奇妙切成菱形小块。淋上老板的秘制酱汁，再参加花生油。簸箕炊进口软糯弹牙，嚼劲适可而止，还不粘牙。花生油与白芝麻混合的香味，浓郁悠长，越吃越香。

  这家开了10多年的小店，之前由于拆迁，从沙头角搬到了梅林。“食惯嘴” 既是店名，也是店内招牌。而说起 “食惯嘴”，或许很多人不熟悉，它实际上的意思便是信宜当地的特征捞粉。在深圳，能吃到地道信宜捞粉的店不多，他家算一个。

  信宜捞粉没有花里胡哨的内陷，看似清淡和一般，但有三大考究：现磨的米、透亮的粉皮、魂灵的花生油。进口的瞬间，先是感到粉皮顺滑，紧接着，浓郁的米香与花生油香交错在一起，滋味浑厚，非常有味。

  5㎡的小店，2张老旧小桌，1张极具时代感的手写菜单，门口摞起来的十来张褪色的塑料凳，这样不起眼的小店，一晃就开了二十来年。熟客根本不看菜单，来了就直接点上一份招牌茂名香油鸡。

  “鸡有鸡味”是广东人关于鸡的最高点评。这家店选用正宗湛江三黄鸡，不只肉质滑嫩，并且很有“鸡味”。加上阿叔的秘制香油，直接给这碟香油鸡注入了魂灵，瞬间让人想大快朵颐！

  在宝安西乡市场外，有个运营了 4 年多的小吃摊。起先，老板只卖手撕鸡，后来把阳江的特征 —— 猪肠碌带到了这儿。尽管猪肠碌在深圳比较小众，但在小摊上一天能卖上百份，乃至来晚了就吃不上。

  猪肠碌有点像有馅版的猪肠粉，内中卷着豆芽、炒河粉，还别的配有一盒酱汁。酱汁滋味吃起来咸酸咸酸的，比较清新。猪肠碌的粉皮吃起来口感软糯，调配内馅，绵软感更甚。还能够和老板再要一盒辣椒蘸着吃，一口一条停不下来，难怪一天能卖上百份。

  他是深圳最经典的粤式酒楼之一，做了24年了，已在深圳开了多家分店。2001年他在龙井村里开了第一家店，那时是只需4张桌子的小店面。由于铺租的联系搬了3次，最终才定在车管所旁，简直每个老深圳人都曾涉猎过它。

  超越160天的湛江项鸡，别看它感觉小小的，往手一提分量都在这呢！每只都有4斤以上，肉质才会紧致有嚼劲。用白切的做法，越是简略越能吃到它的原汁原味。

  这家从前凭仗首创糖水带红整条甲岸村的老店，与对面店肆争辩了良久“谁才是老店”，那张很明显的赤色标语，跟着时刻的沉积，也开始发皱。

  两代人的传承，都源自一碗又一碗糖水。用荔浦芋头做的「鲜芋露」，是它家的自创糖水，芋泥、西米露再加上椰汁便成果了这碗招牌。用料丰厚到溢出的「芋圆九顶」，清新微甜的「下火王」...好喝的太多，盲点都不会太踩雷。

  深职院邻近的「电白鸭粥店」，看起来彻底不起眼，却是“2024年的必吃榜”。很多来西丽做了攻略玩的朋友，都会点名想试试这家。

  点单靠手写，没有扫码，需求自助。招牌的鸭粥”是免费的，能够无限续，只需点了菜就能够招待老板打粥了，鸭汤熬煮的粥里有小块的鸭血。“白切鸡”也是每次必点，鸡肉嫩滑多汁，调配沙姜和蘸料，一个字，鲜！

  在上梅林开了十几年的北部湾湛江渔村，是不少周边湛江人请客会挑选的店，店内环境和服务一般，但凭仗共同的美食招引了很多门客。店内美食以湛江特征风味为主，招牌菜湛江白切鸡备受欢迎，店内还有各类海鲜菜品、当地特征菜品等湛江风味菜。

  嫩、滑、香的白切鸡，保有鸡的天然香味，调配传统的沙姜、蒜蓉、酱料，很是提味。现点现做的沙虫，满足新鲜，吃起来口感似黄喉，爽脆可口。这儿还有多种海鲜菜品，滋味都很湛江。