【消费常识】食用植物油怎么选购

  食用植物油是人们在日常日子中必不可少的，包含大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、植物调和油等，从其加工工艺上分为二种：压榨和浸出。压榨是经过机械压出后精粹而成，浸出是经过有机溶剂提取后精粹而成。

  市场上大豆油、菜籽油、花生油占大部分，除标识根本内容外，还需标出等级、加工工艺，即浸出或压榨。如质料选用转基因的需标识，质料生产国也需标识。

  顾客尽可能购买定量包装的产品，散装产品，因为长时间触摸空气，易引起氧化、酸败形成质量下降。

  从气味、味道看：一、二级油无气味，口感好，三、四级油气味、口感稍差。从通明度看：一、二级油弄清通明，三、四级油通明。而残次油翻开后，有的有较重的有机溶剂气味，有的色泽异常，有的则有严峻的哈喇味。