花生期货调研笔记：花落即生“期”遇青岛

  编者按：相信不少人在童年是因为“麻屋子、红帐子，里面住个白胖子”这个谜语认识花生的。花生是落花生的通俗名称，据目前的史料来看，我国关于落花生的记载可以追溯到明代，例如，明弘治十六年的江苏《常熟县志》载：“落花生，三月栽，引蔓不甚长。俗云花落在地，而子生土中，故名。”再如，明正德七年《松江府志》云：“引蔓开花，花落即生，名落花生。”

  我国是油料生产和消费大国。油料作物属于典型的经济作物，食用油分动物油和植物油两类。植物油主要是从一些油脂含量很高的油料作物的果实或种子中提炼出来的。花生，是主要的油料作物之一。

  央广网北京12月2日消息（记者冀文超 陈越 通讯员王新宅）“花生是青岛市种植培养面积最大的经济作物，是山东乃至全国重要的花生产业基地、花生良种繁育基地。”青岛市农业农村局种植业处处长宋辉表示，全市花生常年播种面积100万亩左右，单产320公斤左右，总产32万吨左右，单产水平、繁种质量处于全国领先地位。

  据宋辉介绍，青岛花生全产业链非常完备，其中加工公司200多家，地产花生年出口量20万吨左右，约占山东省的50%。青岛也是全国花生出口集散地和中心城市，全国出口花生的90%从青岛市离港。

  为增强油脂油料供给保障能力，助力农业高水平质量的发展，郑州商品交易所（以下简称“郑商所”）于2021年2月1日上市花生期货，同年花生“保险+期货”项目落地实施。郑商所多个方面数据显示，2024年1月至10月，花生期货成交1758.77万手，成交额7716.28亿元。

  此次调研过程中，央广网记者分别走访了位于青岛的花生榨油厂、贸易商以及花生全产业运营企业。

  对于花生原料的需求，益海嘉里（青岛）食品工业园的花生采购经理贾建平说：“我们企业以生产花生油为主，由于花生油销量逐年增长，对花生原料的需求量也慢慢变得多，近年来我们的采购区域，开始从山东扩展到河南、东北等中国花生主产区。”

  青岛胶平食品有限公司总经理田强介绍说，目前，其所在集团每年花生的总购销量在6-7万吨。其中，种子每年5000吨左右，农产每年吞吐量有5-6万吨，食品15000吨左右。

  说起花生产业的发展，在农益（青岛）商贸有限公司商务总监李秀娥看来，目前花生产业的深加工以及进出口的花生贸易主要集中在山东地区。其中深加工包括花生油的生产、脱皮花生、花生碎、花生酱等。另外，山东作为最早的花生出口产业基地，集中了大批成熟的出口企业和加工工艺。

  期货作为一种金融工具，有三大基本功能——发现价格、管理风险、配置资源。央广网记者了解到，花生期货上市以来，在服务产业企业提质增效、管理风险方面都发挥了重要作用。

  贾建平表示，对加工企业来讲，套期保值是经常采用的方式，通过套期保值，可有效降低企业原料的采购风险和成本。比如，近期公司采购的部分原料，在盘面合约上进行了“套保”，目的是为了避免或减少行情下行带来的损失。

  央广网记者在采访时向田强问及对期货工具的使用情况，“很好用！”田强介绍说，“我们整个产业链都是围绕花生期货进行，每个环节都对价格波动较为敏感，因而利用期货工具套期保值需求比较高。比如，2021年5、6月份一直到春节，花生价格处于持续下跌的过程。通过花生期货套期保值，年底结算时发现期货盘面收益能够弥补我们现货库存的亏损。另一方面，有了花生期货之后，集团总体运营规模比2020年之前有了翻倍的规模变化。”

  李秀娥向记者介绍说，“对于我们进口贸易商而言，最大的风险主要有：价格下跌风险，汇率风险，进口政策变化以及供应商的履约能力。有了花生期货之后，我们就可以利用期货的套期保值功能，有效减少当货物到港后价格下跌的风险，从而减少企业的损失。”

  期货“发现价格”功能的体现，李秀娥也深有体会。她表示，从市场参与者方面来看，“我们今年尤其注意到，国内从农民手中收购花生的收购商以及初级加工商关注和参与花生期货的慢慢的变多。同时，国外的出口商也都纷纷开始关注中国的花生期货价格走势。”

  从青岛市农业农村局了解到，2023年以来，受自然灾害和市场价格影响，青岛市花生产业出现波动，为给花生产业稳健发展提供保障，青岛市农业农村局主动争取郑商所支持，合力推进山东省唯一的花生收入险县域覆盖项目在青岛落地。

  银河期货有限公司青岛营业部总经理庞大为表示，近几年，花生价格波动较大，农户收入和种植积极性受到不同程度的影响。2023年在郑商所、青岛市政府的共同支持下，青岛花生收入险项目取得良好成效。项目覆盖了莱西和平度两市9.26万亩花生，涉及27个乡镇、1082个自然村、2.3万户农户，保险周期3个月，保额1.48亿元，实现赔付1957.20万元，赔付率高达176.15%。

  青岛平度市廉家花生良种繁育基地李洪远说：“因为对花生收入险不太了解，所以去年（2023年）种植户参保积极性不高。我们青岛廉家粮油专业合作社（以下简称‘合作社’）投保了440亩，每亩得到了200元的赔偿。”

  李洪远表示，看到了花生收入险实实在在的保障，花生种植户有信心了、敢种了，积极性提起来了。有了保障，种植面积也会一年比一年大。明年（2025年），合作社将继续扩大种植面积，计划种植1300亩花生。

  “我家一共种了170亩土地，去年种了60亩花生，投保了60亩，然后获得了12000块钱的赔付。去年花生收得很好，然后又获得了这份儿钱，心里挺高兴的。”合作社种植户代表说，今年种了120亩花生，投保了70亩。“去年一开始的时候，老百姓不太接受，感觉只说收钱还不知道到时候赔付给多少。我们这一获得赔付以后，老百姓都认识到了，感觉这个保险确实挺好，所以今年村里基本上都参保了。”

  “对于老百姓来说，花生收入险第一年的推广确实很困难，因为种植户对花生收入保险都比较陌生。大家最担心的是有没有实际的保障。”中国太平洋财产保险股份有限公司平度支公司农险科科长李成介绍说。

  李成表示，“花生收入险不仅保产量，还保价格。到了第二年（2024年），从农业农村局发布通知开始，仅仅36个小时，我们平度就收到了95000亩的花生参保报名亩数，远超出了55000亩的承保额度。可见，种植户对花生收入险特别期待。”

  2024年花生收入险项目再次落地青岛，扩大覆盖区域至莱西、西海岸、平度，三个花生主产市区，为31198户种植户投保109075亩。

  据了解，为更好响应中央关于油料产能提升及供给保障安全的政策精神，2024年郑商所立项支持7个花生与1个油菜“保险+期货”项目。花生、油菜都是我国重要的经济作物和油料作物，也是主产区农户的重要收入来源之一，而作为完全市场化的农产品，面临着自然灾害、价格波动等风险。“保险+期货”的开展实施，为种植户解决了一大难题，让他们有了底气。

  说到对“保险+期货”模式的创新应用，庞大为说：“和以前纯粹的价格险相比，现在的‘保险+期货’模式逐步上升到从保价格到保收入的组合，这实际是一种产业的升级。”庞大为表示，一方面，保险公司去为农户防范自然灾害；一方面，期货公司去为农户保价格，最终实现了农户收入的稳定。

  庞大为认为，在油脂油料方面，国家多次强调要把“米袋子”“油瓶子”都抓在自己手里。花生又是中国北方比较有特色的油料基础原料，所以花生收入险项目充分契合了国家战略的要求，发挥了行业的功能，又把金融资源整合在一起，真正体现出金融服务实体经济、服务乡村振兴的职能。而且银河期货也好，太平洋产险也好，国企金融机构也好，国企的金融创新、职责担当，在这个项目里都得到充分体现。

  青岛市农业农村局党组成员宋晓表示，下一步，青岛市将聚力花生产业发展，进一步深化与郑商所的金融惠农合作，充分发挥“保险+期货”等农业保险强农惠农和风险保障作用，紧紧围绕服务实体经济和促进乡村振兴，推动形成农业产业新质生产力，助力青岛粮食安全基础更加稳固，青岛农产品在市场上更具竞争力，为农民增收致富带来实惠。

  据宋辉介绍，青岛花生全产业链非常完备，其中加工公司200多家，地产花生年出口量20万吨左右，约占山东省的50%。