比进口还贵 武陵山区琥珀有机山茶油底气何在

  在国内电子商务平台，一瓶248毫升的琥珀有机山茶油，能卖到78元，比进口的橄榄油还要贵，这种高档山茶油就产自重庆渝东南的武陵山区。最先发现山茶油商业经济价值，并成功推向市场、远销海内外的，是重庆琥珀茶油有限公司（以下简称琥珀茶油）董事长王礼生。

  在王礼生的带领下，短短10年间，琥珀茶油就从一个小微公司发展成重庆茶油产业的一面旗帜。琥珀茶油是靠什么叩开市场大门的？让我们来听听王礼生的茶油生意经。

  “我的梦想就是做强做大重庆的茶油产业，让油茶花开满美丽的山城，让茶油走进每家每户。”5月9日，王礼生道出了自己10年来从始至终坚持的梦想。

  油茶树是中国特有的一种木本油料，距今已有两千多年的人工栽培历史。在渝东南武陵山区，这种油茶树大量野生，当地人习惯每年采果榨油。

  王礼生与茶油结缘，还要从2008年说起。当年10月，他到渝东南考察，偶然看见当地人采摘油茶果榨油，并作为土特产馈赠亲友，于是对这种植物产生浓厚兴趣。“当时，国内连续报道有关食品安全质量安全的新闻，我开始关注起吃的东西来。食用油是日常烹饪所必需的食材，对老百姓来说，吃上放心油很重要！”王礼生回忆说。

  油茶树生长在环境优良的山区，种植过程中不打农药、不施化肥，其种子压榨的茶油是一种纯天然木本食用植物油，不饱和脂肪酸高达85%－97%，比橄榄油还要高，具备极高的营养价值和经济价值。但由于种种原因，茶油长期以来“藏在深闺人未识”。

  王礼生看到了其中的商机，2010年，他成立琥珀茶油，跨界搞起了油茶产业。

  如今，走进酉阳县可大乡吴家村，漫山遍野的油茶树映入眼帘，树上挂满了果，再过几个月就可以收获了。这是琥珀茶油在当地建立的6个油茶种植基地之一，一棵棵原本普通的油茶树变成了“摇钱树”，帮助村民增收。

  前期投入是巨大的，油茶树种下去，要3年才挂果，5年才进入丰产期，这期间光投入没产出。即使这样，王礼生没有放弃。

  2013年，基地种植的第一批油茶树挂果，却面临又一个难题。当地大多榨油坊是传统的土法榨油，即将茶果脱壳直接榨成粗加工产品，“这样的产品不仅符合现代食用油标准。”

  “做产业，产品质量是关键！”还未获得回报，王礼生又带领公司员工拓展榨油产业。一切都是白手起家，王礼生筹集资金组建加工厂团队，从厂房选址、购买设备、招募员工；到在板溪镇轻工业园区，建成年产3000吨的现代化全封闭低温压榨、纯物理精炼和无菌灌装生产线，在传承古法榨油精髓的基础上，运用现代加工技术，对茶果进行物理压榨、多层过滤，并建立“可追溯质量管理体系”。

  2014年初，第一批纯压榨有机山茶油产出，产品一次送检即合格，顺利走向市场，逐渐受到了酉阳当地消费者的认可。

  当时，国内的高档食用油几乎被进口橄榄油垄断，一瓶500毫升的橄榄油能卖到五六十元，价格比菜籽油、大豆油贵出几倍。

  王礼生很看好高档食用油市场。“往一二线城市发展，去跟进口高档橄榄油争夺市场！”王礼生提出了响亮的口号。公司迅速调整营销思路，转变产品酉阳县土特产定位，将销售中心迁往主城区，与橄榄油展开正面竞争。

  琥珀茶油刚推向市场时，消费者很陌生，品牌认知度不高，大多数人根本就不知道茶油是啥东西。怎么办？琥珀茶油没走传统卖油的老路，而是与餐饮、民间传统文化结合起来，让我们消费者通过亲身体验，了解琥珀茶油的品牌，感受茶油的品质，迅速建立起良好口碑。

  “每年端午节、中秋节，我们会用茶油制作茶油棕、茶油月饼，建立了专卖店体系和‘琥珀有鱼’茶油养生餐饮体验体系，再通过社区市场体验、电商促销、中秋端午礼品市场搭售、进驻商超地推、机场大屏广告、电梯广告等多形式推广，迅速打开了市场！”

  产品质量过硬，品牌宣传到位，通过近5年的发展，琥珀茶油产品逐渐被市场认知，吸引了云贵川多家代理商前来合作。

  “我们还与京东商城、苏宁易购、建行善融商城、工行融E购等多家平台合作，产品不断贴近消费者，并大力拓展海外市场，让重庆产的山茶油走出国门。”王礼生介绍。

  现在。琥珀茶油已成为重庆油茶产业的代表企业。截至2017年底，公司累计种植培养面积达到近两万亩。不仅绿化了荒山，还带动数百户贫困农户走上增收的道路。通过参加劳务、承包基地管护、发展林下土鸡养殖等，农户收入得到明显提升。

  随着公司规模的壮大，随之而来的是基地原料逐渐紧缺。重庆市发改委等单位组织的产业调研发现，种苗仍然是制约重庆市及周边地区油茶产业高质量发展的短板。

  “只有通过创新，加大研发投入，公司发展才有动力，品牌价值才会提升。”为此，琥珀茶油走上了第三次创业的道路，与重庆市林科院合作，共同组建和运营重庆市油茶研发中心，重点培育优质高产油茶树苗，年供优质油茶苗1000万株，每年将满足5万亩以上油茶种植的种苗需求。

  如今，琥珀茶油已拥有种植基地、茶油加工、衍生产品加工、茶油及林下农产品销售、种苗研发繁育及技术输出等全产业链运营能力，也是重庆市木本油料行业首家拥有完整产业链的现代化林业综合性开发企业。

  王礼生：琥珀茶油始终秉承“食安民康 膳食善行”的品牌理念，把产品质量和安全当成企业的生命。2010年，企业成立之初用最自然的生态——“琥珀”来作为品牌商标，并不断进行品牌发展。

  新品上市后，结合市场和目标消费者，以品牌为核心进行不断传播，让我们消费者看得到。其次，通过产品质量及工艺坚守留住消费者。第三，通过市场精耕让品牌不断的提高，让我们消费者更加信赖琥珀茶油。有关数据表明，琥珀茶油在重庆及西南市场的市占率已位居前列，终端能见度排名重庆首位，纯茶油销量呈稳步上升趋势。

  王礼生：琥珀茶油一直坚守山茶籽油的最高标准，参与制定国家《特、优级油茶籽油团体标准》，从原料端、生产端，到最后成品，再到销售市场，每一个环节都做到严格把关，确保每一瓶琥珀茶油都是高质量产品。

  此外，公司引进全封闭精炼和全封闭无菌灌装茶油生产线，拒绝各类食品添加剂，不调和、不勾兑、无添加。通过SC食品生产许可证、油茶籽有机认证、成品油有机认证等加工许可和多项产品认证。检测到存在质量风险的产品，在未出厂前均会进行销毁报废处理，做到100%的管控。（记者 韩政）