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  昨日，一个名为“薯片就是这样炸出来”的视频在网上被热炒，眼看着薯片漂在油里，不少网友大呼再也不敢吃了。不过北京商报记者调查发现，目前，市场上以好丽友薯愿薯片为主的打着“非油炸”旗号的薯片，其能量和脂肪含量与油炸薯片相差不大。但这一些产品却在宣传中主推不发胖，甚至暗示有助瘦身。有业内专家及律师指出，此举涉嫌误导消费者。

  记者在走访市场中发现，好丽友非油炸原味薯愿薯片每份52克，每盒包装有两份，52克的含有能量1098千焦，而25克包装的油炸类好丽友原味薯片能量为555千焦。折合相同质量两类薯片，50克非油炸好丽友薯片能量1055千焦，其他某品牌50克油炸薯片能量为1110千焦，能量值相差并不大。

  喜欢薯片的王小姐向北京商报记者反映，薯片包装打开后不能久放，所以每次吃薯片的习惯是包装打开后全部吃完，这样算来，52克包装的非油炸薯片的能量比以往自己吃的40克小包装油炸薯片的能量还要高。

  而正是“高能量”的非油炸薯片，却往往被公司宣传成为不发胖、健康甚至有助瘦身的食品。在薯愿的一个广告中，一位女孩称完体重发现增加了一公斤，便说“是衣服太重了”，这样一个时间段插入语说，“别找借口，好丽友薯愿来了”。

  这样的宣传很容易让我们消费者误解。事实上，不少网友在微博上问，“非油炸的好丽友薯片真的不发胖吗”、“是不是能减肥”等等。

  对于北京商报记者提出的“非油炸产品的高能量是否与好丽友薯愿广告中所标榜的放心食用、不会增肥的宣传有出入”，好丽友公司通过邮件回复称，非油炸薯片与油炸薯片比较，得出更有优势的结论。

  据好丽友公司给出的多个方面数据显示，以相同原味100克产品为例，非油炸能量值为2112千焦，脂肪含量25.8克，好丽友旗下油炸薯片能量值2270千焦，脂肪含量32.7克，而另外一市场品牌油炸薯片能量值为2220千焦，脂肪32克。

  对此，好丽友称，同为原味产品，薯愿能量比同公司油炸产品热量低7.5%，而脂肪含量低27%；比市场某品牌油炸产品能量低5%，脂肪含量低24%。

  不过，对于非油炸薯片比油炸薯片能量低5%-7%，脂肪低24%-27%的数值，长期关注饮食业的北京市志起未来营销咨询集团董事长李志起认为，在某些特定的程度上非油炸薯片会比油炸类薯片更健康一点儿，可是脂肪或者能量含量并不是发胖与否的惟一评估指标，薯片本身就是淀粉含量很高的食品，再加上其特殊的制作流程与工艺，让它毫无疑问地成为高脂高油食品。

  食品快消行业专家高剑锋则进一步解释，油炸薯片在制作的步骤中会采用添加食用油的工艺，此举为了使食品更加香脆。而非油炸薯片也要经过烘烤，只是过程中不添加食用油。同时，烘烤工序也有些许不同，比如温度、时间等。

  “在宣传中，如果说非油炸类薯片更健康还勉强可以，毕竟少了添加食用油的环节，但是如果说有助于减肥，或者不用为发胖担心，就是夸大宣传了，因为这是绝对不可能的”，高剑锋强调，“薯片本身的产品性质决定了它就是一种高热量的食品，我们也建议要减肥的女孩子还是尽量少吃或者不吃任何薯片类食品。”

  北京营养师俱乐部理事长王旭峰曾在微博中称，其实非油炸薯片并不如消费者所想得那样健康。吃一桶100克油炸薯片带来的热量，占成年人全天能量需要量的28%，接近一顿晚餐的热量；而非油炸的油脂含量为25%，每桶约为102克，吃一桶带来的热量相当于全天总热量的26%，与油炸产品相差不大。

  北京商报记者在走访通州家乐福等大型超市发现，好丽友、乐事、可比克、上好佳四大品牌几乎占据了薯片摆放的全部区域。其中，主打“非油炸”的好丽友薯愿的占比最高。

  据好丽友提供的第三方机构多个方面数据显示，目前，可比克、上好佳、乐事可算做中国薯片市场的前三强。“现在中国薯片的市场规模约为200亿元，市场已相对饱和，因薯片本身的性质已经决定市场不太可能再有太大的增长。而现有品牌的竞争主要在口味以及宣传攻势等方面。”李志起说。

  但对于好丽友等公司利用不发胖概念宣传炒作非油炸薯片，律师郝俊波指出，“我国《反不正当竞争法》规定经营者不得利用广告对商品的质量、性能等做引人误解的虚假宣传。如果某种产品在广告中声称或暗示其具有‘不易发胖’、‘有助瘦身’等功能，但实际上并没有此种功能，我认为这涉嫌构成利用广告进行虚假宣传”。