白面包、含糖酸奶不再是“健康食物”？重视盐、糖和饱满脂肪摄入

  （人民日报健康客户端记者 刘静怡）“白面包、含糖酸奶不属于健康食物了？”12月23日，美国食物药品监督管理局（FDA）更新“健康食物”界说相关线日FDA宣告，从头界说其国内“健康食物”的规范，只要合格食物才能在包装上标示“健康”字样。

  专家表明，此次更新的规范，对我国居民的食物挑选也有必定学习含义。“此次更新的规范，主要是对食物的糖、钠、饱满脂肪设置阈值，重视盐、糖和饱满脂肪摄入，也是国人饮食必需要分外留意的方面。”12月24日，科信食物与健康信息交流中心副主任阮光锋告知人民日报健康客户端记者。

  北京大学第一医院养分科副主任窦攀表明，在《全民健康生活方式举动计划（2017—2025年）》中，我国已提出了“三减三健”的标语，其间“三减”即指减盐、减油、减糖，与本次FDA关于健康食物的衡量规范有相似之处。

  FDA在上述公告中表明，可贴“健康”标签的食物必定要满意以下条件：含有美国膳食攻略引荐的食物品种中的至少一种食物，例如生果、蔬菜、谷物、脱脂或低脂乳制品以及蛋白质食物；食物中增加的糖、饱满脂肪和钠的含量不超支。至于食物中应含引荐食物品种或相关成分的详细数量，则因详细产品状况而异。据新华社征引报导，这是美国初次对其国内流转的食物中增加糖的量限定规范。

  此次被移出“健康”食物队伍的白面包、高糖酸奶、麦片等食物，在我国也非常常见。北京大学第一医院养分科副主任窦攀告知人民日报健康客户端记者，移除这类食物并非阐明不吃主食或低碳饮食，而是由于其为含糖、精美加工的主食或食物。“例如，与白面包相对的是天然的全谷物、杂粮等，白面包、糕点等不只增加了额定的糖，还有许多隐形油脂，例如氢化植物油、黄油等。”

  哪些食物被列入了“健康食物”中？橄榄油、三文鱼、鸡蛋和部分混合坚果等将跻身“健康食物”之列，乃至白水也能贴上“健康”标签。

  阮光锋表明，一种食物是否健康，跟人的饮食是否健康并不存在必然联系。“人的饮食是否健康，应该看整体膳食状况，也便是食物调配。即便契合所谓健康规范的食物，假如只吃一种，也不健康。”

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