猪油和植物油哪个更有养分？血脂高能吃猪油吗？心血管医师告诉您

  我们血脂的升高和吃的油也有很大联系，那么，猪油和植物油哪个更健康？血脂高能吃猪油吗？

  其实，猪油和植物油都有各自的长处和缺乏，哪个更健康取决于个人的健康需求和食用的方法。我们先比照一下两者的优缺点：

  猪油主要是饱满脂肪酸的来历，这中心还包含较高份额的饱满脂肪酸，如棕榈酸和硬脂酸。高摄入饱满脂肪酸与心脏疾病的危险有关。

  植物油一般富含不饱满脂肪酸，如单不饱满脂肪酸和多不饱满脂肪酸，这些有助于心脏健康。

  植物油的脂肪含量因品种而异，有些品种的植物油，如橄榄油和亚麻籽油，含有更多的健康不饱满脂肪。

  首要确保低饱满脂肪酸含量：挑选富含不饱满脂肪酸（单不饱满脂肪酸和多不饱满脂肪酸）的油，而不是高含量的饱满脂肪酸，这就要求尽可能少吃猪油等动物油。

  关于血脂高，或许存在较多的心血管危险要素，比方高血压、糖尿病、肥壮等，以及现已有了心脑血管病的朋友，要活跃操控低密度脂蛋白胆固醇的水平，因而，尽可能的防止动物油的摄入，这样愈加有助于操控血脂的水平。

  其次要有适度的Omega-3脂肪酸：一些食用油，如亚麻籽油和葵花籽油，赋有丰厚的Omega-3脂肪酸，对心脏健康有利。

  第三要考虑高抗氧化剂含量：一些食用油，如橄榄油和亚麻籽油，富含抗氧化剂，有助于维护细胞免受氧化损害。

  第四要考虑低或无反式脂肪酸：防止含有反式脂肪酸的食用油，由于反式脂肪酸与心脏疾病危险升高有关。

  鳄梨油（牛油果油）：鳄梨油富含健康的单不饱满脂肪酸和Omega-3脂肪酸。

  亚麻籽油：亚麻籽油富含Omega-3脂肪酸，但也简单氧化，所以要贮存和使用时当心。

  坚果油（如核桃油和杏仁油）：这些油富含健康的不饱满脂肪酸，但一般用于低温烹饪或作为调味品。

  需求留意的是，不管挑选哪种食用油，适度才是要害。关于血脂原本现已偏高的人，对油的挑选上更应该仔仔细细地对待。